nuovo orario di apertura invernale  in azienda:

I venerdì e sabato mattina dalle 9:00 alle 12:45

per appuntamenti diversi telefonare allo 051/6769266

I profumi dell’orto, i sapori di una volta, la riscoperta dei frutti antichi e delle tradizioni contadine.

Salviamo e coltiviamo le antiche colture per mostrare alle persone che si possono ottenere prodotti trasformati buoni e genuini che mantengono vivo e inalterato il ricordo delle tradizioni, dei sapori e dei profumi delle nostre nonne.

La lista degli ingredienti dei nostri prodotti è cortissima!

Infatti usando solo materie prime di qualità unite al processo di trasformazione “come una volta”, non abbiamo bisogno di aggiungere prodotti chimici, conservanti e coloranti per coprire o esaltare i gusti in maniera artificiale.

 La storia dell’Azienda Agricola Bignami, inizia con la storia di una famiglia, la nostra.

Le nostre origini ci legano fortemente alle tradizioni ed al lavoro contadino, una memoria lasciataci dai nonni che tanto hanno faticato per ottenere i frutti genuini della terra attraverso un lavoro semplice e umile ma carico di quelle conoscenze che non si trovano nei manuali. Esperienze di vita diretta che difficilmente si dimenticano e si trasformano nelle fondamenta del nostro animo.

Siamo cresciuti in questa bellissima parte della provincia bolognese dove la fine della pianura incontra le prime colline, dove si possono coltivare dai cereali alle piante da frutto e tutto quello di cui le famiglie di un tempo avevano bisogno.

Su queste basi si fondano i nostri principi e valori e da qui piano piano prende forma l’idea di fare qualcosa con la terra e la natura e nonostante avessimo fatto altre scelte di vita prolungatesi per diversi anni, dentro di noi il richiamo della terra era diventato troppo forte per continuare a ignorarlo.

Fu come riaprire quel cassetto di ricordi fatti di semplicità e rapporti umani asciutti ma genuini, di familiarità e concretezza. Tornare alle origini era diventata una necessità.

Nel 1993 decidiamo di acquistare una piccola porzione di terra dove era già attivo e produttivo un fondo agricolo con annesso un frutteto.

Inizialmente si trattava di un passatempo poi la passione l’amore e l’impegno richiesto lo hanno trasformato in un lavoro vero e proprio in cui il contatto con l’aria aperta e gli ottimi frutti ottenuti ci hanno portato ad acquistare nel tempo altri terreni, ampliare le nostre colture, ricercare e recuperare frutti antichi ormai dimenticati come sorbe, cornioli, lazzarini, nespole, vecchi vitigni, fino a raggiungere una superficie produttiva di circa 10 ettari.

3

Per noi il rapporto umano è sempre stato fondamentale e la vendita a “km zero” ci ha consentito di poter instaurare un rapporto diretto con i nostri clienti a cui teniamo particolarmente.

Proprio per questo decidiamo di aprire un chiosco di rivendita dei nostri prodotti sulla strada provinciale, al km 12 di Via Lavino, con comodo parcheggio e accesso diretto per tutti.

La vicinanza tra il punto vendita e la nostra azienda (meno di 900 metri) ci consente un rapido approvvigionamento, migliore qualità e freschezza del prodotto.

 Da noi sarete sempre accolti con un sorriso .

3

Forti delle esperienze e delle relazioni del primo ventennio decidiamo nel 2013 di ammodernare e ampliare tutti i locali di lavorazione creando un nuovo e moderno laboratorio per la trasformazione dei prodotti.

Abbiamo potuto così aumentare la nostra capacità produttiva, pur rimanendo un’azienda a gestione familiare e, se possibile, migliorare le ricette di famiglia tramandateci da nonna Elsa e nonna Imelde.

Non utilizziamo coloranti e conservanti a meno che non siano elementi naturali come sale, aceto, zucchero o limone.

Per questo parlando di prodotti artigianali e naturali ogni produzione non potrà essere identica a quella precedente, ma manterrà inalterati carattere e qualità.

3

Dopo quasi 30 anni di attività, la voglia di stare vicini ai nostri clienti e di connetterci maggiormente con essi non è diminuita.

Ascoltando le vostre richieste, inauguriamo questa nuova decade, il 2020 con l’apertura del nostro “punto vendita online”.

Questa nuova esperienza ci carica di entusiasmo ma non ci fa perdere comunque di vista la cosa principale, il prodotto.

La salvaguardia del territorio e dell’ambiente sono sempre la nostra linea guida, produciamo cercando di preservare il più possibile l’ambiente in cui viviamo, il terreno e le falde acquifere non utilizzando alcun tipo di diserbante e seguendo il disciplinare della lotta integrata, e solo con concimi di origine animale.

Pensiamo che per fare evolvere la nostra azienda e garantirle un futuro sia fondamentale guardare in basso, alle nostre radici.

Durante le manifestazioni e fiere a cui partecipiamo avrai l'occasione di conoscerci e di gustare deliziosi assaggi dei nostri prodotti.

  • Me'rcà cuntade'n Sass
    DAL 15MAGGIO MERCATO ANNUALE CONTINUATIVO OGNI SABATO MATTINA ORARIO 8:00 13:00
    PIAZZA DEL MERCATO A SASSO MARCONI

    SAREMO PRESENTI IN QUESTO SPAZIO ASSIEME AD ALTRI PRODUTTORI AGRICOLI DI SASSO MARCONI
    POTRETE VENIRE ED EFFETTUARE UNA SPESA COMPLETA CON TUTTI PRODOTTI LOCALI

  • TARTUFESTA DI SASSO MARCONI
    DAL 28/10 AL 01/11
    SASSO MARCONI

    SAREMO PRESENTI ALLA TARTUFESTA DI SASSO MARCONI NELL’AREA DOVE SI TIENE NORMALMENTE IL MERCATO CONTADINO E NON PIU’ NELLA PIAZZA CENTRALE DOVE ERAVAMO COLLOCATI GLI ANNI SCORSI, NON PERDETEVI D’ANIMO E VENITECI A CERCARE !!!

  • FESTA DI SAN MARTINO
    DA VENERDI' 5 A DOMENICA 7 NOVEMBRE DA GIOVEDI' 11 A DOMENICA 14 NOVEMBRE
    CASALECCHIO DI RENO

    SAREMO PRESENTI CON IL NOSTRO BANCO NELLA PIAZZA DEI CADUTI PER LA LIBERTA’

Ti abbiamo ingolosito? 

Perché non dai uno sguardo alle nostre ricette?

Se invece preferisci andare subito al dunque allora non ti resta che ordinare subito i prodotti più gustosi per te.

Qua trovi tutti i nostri prodotti. Puoi decidere se farli spedire direttamente a casa tua oppure se vuoi passare tu a ritirarli al nostro chiosco vendite Km0.

Frutta e verdura fresche si possono ritirare solo presso il nostro punto vendita.

    — FRUTTA —

    mele gala
    mele golden
    mele rosa romana
    prugne
    pere
    uva

    — VERDURA —

    AL MOMENTO SONO DISPONIBILI:

    pomodori ricci
    pomodori cuori di bue
    ciliegini datterini
    melanzane
    broccoli
    cavoli
    fagiolini
    patate
    zucchine
    insalata gentilina
    cicoria
    bietola
    peperoni

    Marmellate e Confetture











    Confetture Senza Zucchero




    Confetture di Frutti Antichi e Sapori Dimenticati









    Frutta Sciroppata






    Frutta Caramellata






    Succhi di Frutta, bottiglietta da 200ml






    Succhi di Frutta, bottiglia da 500ml






    Elisir, bottiglia da 500ml


    Sughi e Salse






    Creme e Paté






    Erbe Aromatiche e Spezie





    Altri Prodotti












    Una volta ricevuto il tuo ordine e verificate le disponibilità a magazzino ci metteremo subito in contatto con te.

    Accettiamo pagamenti via PayPal e via bonifico, i costi indicati sono escluse spese di spedizione che ammontano per ogni ordine a 8,50€. Per maggiori dettagli ti rimandiamo ai termini e alle condizioni di vendita.
    Una volta inviato l'ordine tramite questo modulo, riceverai una email di conferma contenente le istruzioni per portare a termine il pagamento.

    Se hai scelto la "cassetta frutta e verdura" ricordati che per ragioni di deperibilità, hai 24 ore di tempo per venirla a ritirare.

    I dati raccolti tramite questo form, vengono usati al solo fine di poter processare l'ordine. I dati saranno conservati sul nostro server al solo fine di tenere un registro degli ordini e non verranno mai divulgati a terzi o usati per altro scopo.


    Scopri le ricette di famiglia Bignami, la tradizione del mangiar bene legata ai nostri luoghi da più di 3 generazioni

    In questa sezione troverai sempre le ultime ricette, ma se vuoi accedere a tutte le nostre ricette, ti basta cliccare sul pulsante qua sotto...