Le ricette tradizionali di casa Bignami

Ingredienti  ciliegie denocciolate 1 Kg zucchero 300 g  Levare il picciolo alle ciliegie, lavarle ed asciugarle, privarle del nocciolo e frullare con un robot da cucina fino ad ottenere la polpa della consistenza desiderata. Mettere la polpa delle ciliegie in un...

Questa confettura è ottima da spalmare su pane o fette biscottate ed è molto adatta a chi predilige gusti freschi. Ingredienti  6 cetrioli medi, peso circa 700 g zucchero 200 g 1 limone 6 foglie di menta Pulire i cetrioli, privarli dei semi e tagliarli a pezzetti....

Ingredienti per la pasta frolla 500g farina tipo una bustina di lievito per dolci 2 uova medie 40 g di strutto ( si può sostituire con il burro) 40 g di olio di oliva 200g di zucchero ½ cucchiaino di vaniglia la buccia grattugiata di un limone biologico ½ bicchiere...